Hej tamo! Kao dobavljač granula kalcijum hipohlorita, iz prve ruke sam video kako ove male granule mogu da promene igru u mnogim aplikacijama, uključujući mašine za pravljenje leda. Ali kao i svaka dobra stvar, oni dolaze sa svojim skupom potencijalnih problema. Zaronimo odmah i istražimo šta bi to moglo biti.
1. Korozija komponenti mašine
Jedan od najznačajnijih problema prilikom upotrebe granula kalcijum hipohlorita u mašinama za pravljenje leda je rizik od korozije. Kalcijum hipohlorit je jako oksidaciono sredstvo. Kada se otopi u vodi, oslobađa hipohlornu kiselinu, koja je odlična za ubijanje bakterija i drugih patogena, ali također može biti žilava za metalne dijelove mašine za pravljenje leda.
Tokom vremena, hipohlorna kiselina može da reaguje sa metalnim površinama unutar mašine, kao što su zavojnice isparivača, cevi i ventili. Ova reakcija može dovesti do stvaranja rđe i drugih produkata korozije. Kako korozija napreduje, može oslabiti strukturni integritet ovih komponenti. Na primjer, korodirana cijev može početi da curi ili bi ventil mogao pokvariti rad. Ovo ne samo da utiče na performanse mašine za pravljenje leda, već može dovesti i do skupih popravki ili čak potrebe za potpunom zamenom mašine.
2. Formiranje skale
Drugi problem je formiranje skale. Kalcijum hipohlorit sadrži jone kalcijuma. Kada se granule otapaju u vodi, ovi ioni kalcija mogu se kombinirati s drugim tvarima u vodi, poput karbonatnih jona. Ova kombinacija rezultira stvaranjem kamenca kalcijum karbonata.
Kamenac se može nakupiti na površinama mašine za pravljenje leda, posebno na površinama za izmjenu topline. Prisustvo kamenca djeluje kao izolator, smanjujući efikasnost prijenosa topline. U mašini za pravljenje leda efikasan prenos toplote je ključan za proces zamrzavanja. Kada se formira kamenac, mašina mora da radi više da bi postigla isti nivo proizvodnje leda. To znači povećanu potrošnju energije, što znači veće račune za struju. Osim toga, ako se kamenac ne ukloni na vrijeme, može uzrokovati pregrijavanje mašine, što dovodi do preranog habanja kompresora i drugih vitalnih komponenti.
3. Ostatak hlora u ledu
Upotreba granula kalcijum hipohlorita takođe može ostaviti ostatke hlora u ledu koji proizvodi mašina. Iako je mala količina hlora prihvatljiva jer pomaže u održavanju higijene leda, prevelika količina može predstavljati problem. Hlor ima izrazit ukus i miris. Ako led ima previše ostataka hlora, može dati neprijatan ukus i miris svakom napitku ili hrani sa kojom dođe u kontakt.
Ovo je posebno zabrinjavajuće u industriji hrane i pića, gdje je kvalitet leda direktno povezan s kvalitetom krajnjeg proizvoda. Na primjer, u baru ili restoranu kupci očekuju bistar led bez mirisa i ukusa. Ako led ima jak miris ili okus klora, to može negativno utjecati na korisničko iskustvo, pa čak i dovesti do pritužbi. Osim toga, neki ljudi mogu biti osjetljivi na hlor, a konzumiranje leda sa visokim nivoom hlora može uzrokovati zdravstvene probleme kao što su iritacija respiratornog sistema ili probavni problemi.
4. Nekompatibilnost sa određenim materijalima
Mašine za pravljenje leda često sadrže različite vrste materijala, uključujući gumene brtve i plastične komponente. Kalcijum hipohlorit možda nije kompatibilan sa svim ovim materijalima. Jaka oksidirajuća svojstva granula mogu uzrokovati da se neke gumene brtve vremenom pokvare. Guma može postati lomljiva, popucati ili izgubiti elastičnost. To može dovesti do curenja oko zaptivki, omogućavajući vodu da izađe iz mašine.
Slično, na određene vrste plastike može uticati kalcijum hipohlorit. Hemikalija može uzrokovati promjenu boje, deformaciju ili čak razgradnju plastike. To može ugroziti funkcionalnost stroja i predstavljati sigurnosni rizik ako mali plastični komadi završe u ledu.
5. Uticaj na kvalitet vode
Upotreba granula kalcijum hipohlorita takođe može uticati na ukupni kvalitet vode u mašini za pravljenje leda. Kada se granule dodaju u vodu, one mogu promijeniti pH nivo vode. Kalcijum hipohlorit ima tendenciju da vodu učini alkalnijom.
Neodgovarajući nivo pH može imati nekoliko posljedica. Prvo, može uticati na efikasnost procesa dezinfekcije. Aktivnost hipohlorne kiseline, glavnog sredstva za dezinfekciju, zavisi od pH vrednosti. Ako je pH previsok ili prenizak, dezinfekciona moć hipohlorne kiseline može se smanjiti, ostavljajući vodu i led podložnijim mikrobnoj kontaminaciji. Drugo, alkalni pH također može doprinijeti stvaranju kamenca, kao što je ranije spomenuto. Visok pH može povećati rastvorljivost kalcijum karbonata, zbog čega je veća verovatnoća da će se taložiti iz vode i formirati kamenac.
6. Rizici rukovanja i skladištenja
Iz perspektive dobavljača, takođe želim da pomenem rizike pri rukovanju i skladištenju koji su povezani sa granulama kalcijum hipohlorita. Ove granule su vrlo reaktivne i mogu biti opasne ako se njima ne rukuje pravilno. Oni su jaki oksidatori i mogu burno reagirati s organskim materijalima, redukcijskim agensima i drugim hemikalijama.
Kada dodaju granule u mašinu za pravljenje leda, operateri moraju da preduzmu dodatne mere opreza. Oni treba da nose odgovarajuću ličnu zaštitnu opremu, kao što su rukavice i zaštitne naočare, kako bi izbegli direktan kontakt sa granulama. Udisanje prašine iz granula takođe može biti štetno, izazivajući iritaciju disajnih puteva.
U smislu skladištenja, granule kalcijum hipohlorita treba čuvati u hladnom, suvom i dobro provetrenom prostoru. Treba ih držati podalje od izvora topline, vlage i nekompatibilnih tvari. Ako se granule čuvaju u vlažnom okruženju, mogu apsorbirati vlagu i početi se raspadati, oslobađajući plin hlor. Plin hlor je otrovan i može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući respiratorni distres, iritaciju oka, pa čak i smrt u visokim koncentracijama.
Alternative koje treba razmotriti
Ako se suočavate sa ovim problemima sa granulama kalcijum hipohlorita u vašoj mašini za pravljenje leda, postoje neke alternative koje biste možda želeli da istražite. Jedna opcija jeNatrijum dikloroizocijanurat granule. Ove granule takođe imaju dezinfekciona svojstva, ali je manje verovatno da će izazvati koroziju i stvaranje kamenca u poređenju sa kalcijum hipohloritom. Druga alternativa jeTrichlor, koji je stabilan izvor hlora koji može pružiti efikasnu dezinfekciju.
Zaključak
Dok kalcijum hipohlorit granuleKalcijum hipohlorit granulemogu biti korisni za dezinfekciju vode u mašinama za pravljenje leda, dolaze sa nizom potencijalnih problema. To uključuje koroziju, stvaranje kamenca, ostatke hlora u ledu, nekompatibilnost sa određenim materijalima, uticaj na kvalitet vode i rizike pri rukovanju i skladištenju. Međutim, uz pravilno razumijevanje i upravljanje, ovi problemi se mogu ublažiti.
Ako tražite pouzdano dezinfekciono sredstvo za svoju mašinu za pravljenje leda i želite da razgovarate o najboljim opcijama, bilo da se radi o granulama kalcijum hipohlorita ili nekoj od alternativa, tu sam da vam pomognem. Slobodno mi se obratite za više informacija i da započnete raspravu o nabavci.
Reference
- "Handbook of Industrial Water Treatment", McGraw - Hill
- "Principi hlađenja i klimatizacije", Pearson Education
- Industrijski izvještaji o održavanju mašina za pravljenje leda i upotrebi hemikalija